1、高等級未必代表高品質
普洱茶的等級劃分是對原料品質的區(qū)分，并不是直接對茶品品質的劃分。
即高等級的原料并不代表高品質的普洱茶。
以經(jīng)典的88青餅為例，88青餅的原料是4級原料而非特級。亦可佐證，原料等級的劃分并不直接等同于茶品品質劃分。
2、不同等級的本質
不同等級的普洱原料，就其本質而言，還是原料內(nèi)含物質含量的不同。
根據(jù)《普洱茶科學基金研究成果專著》中對茶多酚、兒茶素、黃酮、茶黃素、茶紅素等六項主要滋味物質和功能物質的測定結果來看：
從最高的特級到十級茶青，只有茶多酚等兩項物質的含量是由特級到十級逐漸下降。但兒茶素、黃酮、茶黃素、茶紅素四項物質的含量卻是逐級遞增。
等級高的原料內(nèi)含物質豐富，茶湯柔順，香氣高揚，等級較低的原料使得茶湯清甜，這也是為何一些經(jīng)典茶品之中，會將等級不同的原料進行拼配的原因所在。
3、高品質是原料
工藝、存儲的協(xié)調(diào)統(tǒng)一
一般來說，決定普洱茶品質的關鍵在于原料、工藝以及倉儲。好的原料加上好的工藝、倉儲，才能讓成品呈現(xiàn)均衡、協(xié)調(diào)的口感，出現(xiàn)更具層次感、多樣性的豐厚韻味。
綜上，普洱茶不同等級的原料從內(nèi)含物質、滋味口感、后期轉化等都各有特點，并非原料等級高低就代表茶品品質優(yōu)劣。
長遠來看，真正高品質的茶品是原料、工藝、存儲的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，三者缺一不可。
